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我国市售酱油氯丙醇污染调查研究:3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)与某些因素的关系
调查了我国市售酱油氯丙醇的污染情况,样品来自2003年全国污染物监测网和2004年卫生部健康相关产品卫生抽检。采用基质固相分散萃取......
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酱油
氯丙醇
3-氯-1
2-丙二醇
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2-diol
(3-MCPD)
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